Kuru bamyanın kilosu 70 lira

Genellikle Amasya ve yöreselinde yetiştirilen özenle ipi dizilip kurutulan bamyanın fiyatı el yakıyor. Aktarlarda kuru bamyanın 70 liraya ulaştı.

Besin değeri ve mineral oranı çok yüksek olan kuru bamya adeta altında yarışır oldu. Geçtiğimiz aylarda kilosu 50 liradan satılan kuru bamyanın fiyatı 70 liraya ulaştı. Köylü kadınlar tarafından özenle toplanan bamyalar tek tek ipe dizilerek kurutulmaya bırakılıyor. Lezzet açısından daha güzel olan Amasya bamyası aktarların baş tacı durumunda. Kurutulmuş yiyeceklerin arasında en pahalı durumda olan kuru bamyanın sağlığı da çok faydası var. Bamya, mide bağırsakların düzenli olarak çalışmasını sağlar. Sindirim sistemine yardımcı olur. Lif oranı yüksek bir besin olan bamya aynı zamanda idrar söktürücüdür ve kabızlığı giderir. Halsizliğe iyi gelir. Bamyanın çiçeği de çok faydalıdır. Çiçekler ezilip kaynatıldığında suyu içilirse göğsü rahatlatır ve yumuşatır.

Yemeği ve çorbası yapılan kuru bamya fiyatlarının yüksek oluşu ilgiyi de azaltıyor. Yüz gramı 7 liraya gelen bamyadan ancak 2 kişilik yemek yapılabiliyor. Bunun içersine et veya tavuk koyduğunuz zaman yemeğin maliyeti iyice artıyor.