Gıda güvenliği

Gerede Meslek Yüksek Okulu'nda öğrencilere yönelik bir konferans düzenlendi.

Bolu AİBÜ Gerede MYO konferans salonunda AİBÜ Mühendislik Mimarlık Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi ve aynı zamanda Yeniçağa Yaşar Çelik MYO Müdürü Doç. Dr. İbrahim Çakır'ın konuşmacı olarak davet edildiği "Üretimde ve Tüketimde Gıda Güvenliği" konulu bir konferans düzenlendi. Üniversite öğrencilerin ilgi gösterdiği konferansta Doç. Dr. İbrahim Çakır, Gıda güvenliği hakkında genel bilgiler aktarırken, Gıda üretimi ve servisinde gıda güvenliği uygulamaları üzerine de bir takım bilgiler verdi. Yaşar Çelik MYO Müdürü Doç. Dr. İbrahim Çakır, Hijyen ve sanitasyonla ilgili tanımlar ve terminoloji, personel hijyeni, alet ekipman ve işyeri-mutfak hijyeni gibi konuları kapsayan bir sunum yaptı. Soru cevap şeklinde sona eren konferansın bitiminde AİBÜ GMYO Müdürü Yrd.Doç.Dr.  Akçakale bir teşekkür konuşması yaparak, Çakır'a günün hatırasına plaket takdim etti.