Aşçı adayları 20 metrelik makarna üretti

Türkiye'de aşçılık alanında ilk meslek yüksekokulu olma niteliğini taşıyan ve iç ve dış turizm sektörüne yüzlerce şef yetiştirmiş olan Mengen Meslek Yüksekokulu başarılı ve bir o kadar da eğlenceli çalışmalara imza atıyor.

Bu başarılı çalışmalardan biride 28 Kasım tarihinde yüksekokul uygulama mutfağında gerçekleşti. Mutfak sektöründe önemli bir yer tutan ve İtalyan mutfağının vazgeçilmezi makarnanın üretimi için öğrenciler kolları sıvadı. Elden çevirmeli makineleri ile hazırlanan makarna hamurunu dikkatli bir şekilde uzatmaya çalıştılar ve sonunda 20 metreye ulaşan makarnayı hazır hale getirdiler.

Öğretim Görevlisi Berker Çiftçi; “Tüm derslerin uygulamalı olarak işlendiği Yüksekokulumuzda, öğrencilerimiz aşçılık mesleğini ve ustaya saygıyı unutmadan mesleğin inceliklerini öğrenme azmi içerisindeler. Bu bakımdan çok şanslıyız. Yüksekokul Müdürü Doç. Dr. Elif Yücetürk'ün destekleri ve Akademisyenlerimiz ile koordineli çalışmalar güzel bir çalışma ortamını oluşturmaktadır. 20 metrelik makarnayı uzun uğraşlar ile yapımını gerçekleştiren öğrencilerime teşekkür ediyorum. Önceki yıllarda Aşçılık Festivallerinde yapılan rekorların bir örneği de neden bu alanda olmasın” dedi.