• resmi ilanlar

Alo 174 çocuklarımız için de devrede

20/09/2013 00:00

2013-2014 Eğitim Öğretim yılının başlamasıyla Okul Kantinlerinde gıda denetimleri sıkı bir şekilde yapılmaya başlandı.

2013-2014 Eğitim Öğretim Yılının başlaması ile birlikte okul kantinlerinde gıda denetimleri de başladı. Yapılan denetimlerle ilgili Gıda tarım Hayvancılık İl Müdürlüğünden yazılı bir açıklama yapıldı. Yapılan açıklamada şu ifadelere yer verildi:

“5996 sayılı “Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı ve Yem Kanunu” gereği gıda zincirinin tüm aşamalarında tüketici sağlığının korunması ve güvenli gıda arzının sağlanması Bakanlığımızın sorumluluğundadır. 2013-2014 Eğitim Öğretim yılının başlaması ile birlikte Bolu Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğümüz gıda denetim ekipleri tarafından Okul Kantin ve Yemekhane denetimleri sıkı bir şekilde yapılmaya başlanmıştır.

05.02.2013 tarih ve 28550 sayılı Resmi Gazete’de “Okul Kantinlerine Dair Özel Hijyen Kuralları Yönetmeliği” yayımlanarak yürürlüğe girmesiyle birlikte hem Milli Eğitim Bakanlığı personellerine hem de Okul Kantin ve Yemekhanelerinde çalışan personellere Bolu Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğümüz tarafından 2012-2013 Eğitim Öğretim yılında sertifikalı hijyen eğitimi verilmiştir. Okul Kantin ve Yemekhanelerinde çalışan personellere yönelik olarak Hijyen Eğitimleri 2013-2014 Eğitim Öğretim yılında da devam edecektir.

Okul Kantinlerinde dikkat edilmesi gereken hususlar:

·Satılan Gıda Ürünlerinin Bakanlığa kayıt onay işlemlerini yaptırmış işletmelerden olması

 

·Genel Temizlik ve Hijyen şartlarına uygun olunması

·Gıda ürünlerinin son tüketim tarihlerinin geçmemiş olması

·Gıda ambalajlarının zarar görmemiş olması

·Gıdaların tekniğine uygun muhafaza edilmesi gerektiği

·Gıda ile temas eden madde malzemelerin gıdalar için üretilmiş malzeme olması

·Kantinlerdeki aydınlatmanın gün ışığına eşdeğer olması

·İşletmede gıda ile olası bulaşma riski olan temizlik ürünlerinin ayrı kilitli bir bölümde olması

·Havalandırma sistemlerinin çalışır ve yeterli olması

Okul Kantin ve Yemekhanelerimizdeki şikâyetlerle ilgili olarak Alo 174 Gıda Hattını 7/24 arayabilirsiniz.”

 

İlk yorum yapan siz olun!
 1250 karakter yazabilirsiniz

Tabaklar Mah. Cumhuriyet Cad. İnci İş Merkezi No: 32 / 32 Bolu   Tel:   Faks: