Kurban pazarında son durum

14/10/2013 00:00

Bayram öncesi hayvan pazarında denetimler sıklaştırıldı. Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü ekipleri hayvan pazarında ve kurban pazarında denetimler gerçekleştirdi. Taş, kurbanlık alacaklara ve kurban kesimi gerçekleştireceklere birbirinden önemli tavsiye ve uyarılarda bulundu.

 

Yapılan incelemelerde hayvanların genel durumlarına, pasaportlarına, nakil beyannamelerine, kulak küpelerine ve veteriner sağlık raporlarının olup olmadığına bakıldı. Kontrollerde gerekli şartları taşımayan hayvanların kurbanlık olarak satılamayacağı belirtildi.

KURBANLIK ALACAK VATANDAŞLAR DİKKAT!

Bolu Tarım il Müdürü İsmail Taş, denetimler sonrası basın mensuplarına yaptığı açıklamada, kurbanlık alacak vatandaşlara şu tavsiyelerde bulundu: “Alınacak kurbanlığın muhakkak, veteriner sağlık raporu, küpesi ve pasaportu olmalı. Dini şartlara göre büyükbaş kurbanlığın iki yaşını, küçükbaş kurbanlığın ise bir yaşını doldurması gerekiyor. Bu da hayvanın ön dişlerinden kolaylıkla anlaşılabiliyor. Çok zayıf, gebe, yeni doğum yapmış, yüksek ateşi olan, tüyleri karışık ve mat olan, dış görünüşü cansız, pis kokulu ishali ve burun akıntısı olmamalı. Fiziki sakatlığı bulunmamalıdır.”

KURBAN KESİMİ KONUSUNDA VATANDAŞLARA ÖNEMLİ UYARI

Kurbanlık kesimi konusunda da vatandaşlara uyarılarda bulunan Taş, “Kurbanlık olacak hayvanların hayvan refahı kurallarına uygun olarak kesilmelidir. Kesimin belediye mezbahanelerinde veya belediye tarafından kurulan geçici kesim yerlerinde yapılması gerekmektedir. Kesimden sonra, hayati fonksiyonlar hayvan kesilir kesilmez durmaz. Kasın ete dönüşümü için belli bir zaman gerekmektedir. Etlerin 24 saat bekledikten sonra tüketime sunulması, hem et lezzeti, hem de gıda güvenliği açısından büyük bir öneme sahiptir” ifadelerini kullandı.

Öte yandan Bolu’da oluşturulan hayvan pazarında, küçükbaş kurbanlıkların fiyatlarının 400-800 TL arasında olduğu, büyükbaş kurbanlıkların ise 4 bin ila 9 bin TL arasında değiştiği öğrenildi.  

İlk yorum yapan siz olun!

İsim

Email

Yorum

 1250 karakter yazabilirsiniz