Hastanelerde “açık büfe kahvaltı” dönemi

Bolu İli Kamu Hastaneleri Birliği Genel Sekreterliği, Türkiye’de Kamu ve Özel Sektör Hastanelerinde henüz uygulanmayan hastalara ve personele açık menü kahvaltı uygulamasını başlattı.

Bolu İli Kamu Hastaneleri Birliği Genel Sekreterliğihasta ve çalışan memnuniyeti çalışmaları kapsamında örnek bir çalışmaya imza atarak, kamu ve özel hastanelerde bir ilk olarak açık menü kahvaltı uygulaması başlattı. Yiyecek, içecek ve unlu mamullerdeki çeşitli kahvaltılıklar arasından seçim yapan hasta ve hasta yakınları ile personel kahvaltıyı zevke dönüştürüyor.

Bu uygulamayla beğenilmeyen kahvaltının çöpe atılmasının önüne geçildiğini belirten Genel Sekreter Dr. Murat Özmen, “Geçtiğimiz yıllarda bütün hastanelerde uygulanan standart kahvaltı uygulamasını 2014 yılı için seçmeli kahvaltıya çevirdik. Kahvaltı tabağına konulacak kahvaltılıklar kahvaltıyı tüketecek kişinin (personel, hasta, refakatçi vb. diyet hastaları hariç) için isteğine göre idare tarafından bir gün önce tespit ediliyor. İdare tarafından tespit edilen kahvaltılıkların yanına belirtilen içecek çeşitleri ve unlu mamuller gibi yardımcı maddeler de eklenerek kişiye özel, normal kahvaltı tabağı oluşturuluyor. Kişiye özel olarak hazırlanan kahvaltı tabağı ilgili kişiye servis edilir. Kahvaltı tabağında yukarıda belirtilen kahvaltılıklar yanında bir adet kapalı bardak su, bir adet peçete, bir adet ıslak mendil, bir adet sargılı kürdan, bir takım çatal bıçak kaşık kâğıdı içine konulmuş plastik çatal kaşık ve bıçak takımı ile tüketicinin isteğine göre verilecek baharat (kırmızı toz biber, kara toz biber, kırmızı pul biber vb.) yardımcı maddeler de bulunmakta.

Hastalarımızın ve refakatçi olarak yanında bulunan hasta yakınlarımızın misafirimiz oldukları sürece hizmetlerimizden her türlü memnun kalmalarını ve personelimizin de huzur içinde çalışmasına çok büyük önem veriyoruz” dedi.