REKTÖR YİĞİT'TEN AŞÇILIK KAMPI'NA TAM NOT

30/04/2026 12:26

Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Faruk Yiğit, Mengen'de düzenlenen VI. Ulusal Aşçılık Kampı'nı ziyaret etti. 83 üniversiteden katılımın olduğu organizasyonda konuşan Yiğit, gıda güvenliğinin ülke geleceği açısından kritik önem taşıdığını vurguladı.

 

Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi Rektörü Faruk Yiğit, 83 üniversiteden akademisyen ve öğrencilerin yanı sıra üreticiler ile alanında uzman şeflerin katılımıyla Mengen İzzet Baysal Aşçılık ve Gastronomi Kampüsü'nde devam eden VI. Ulusal Aşçılık Kampı'nı ziyaret etti.

Rektör Yiğit, Aşçılık Okulu Mezunları Derneği öncülüğünde, Mengen Belediyesi ve Mengen Kaymakamlığı iş birliğinde düzenlenen, Yükseköğretim Kurulu, Üniversitenin Bilim İletişimi Ofisi ve Bilim Kafe'nin destek verdiği organizasyon kapsamında açık ve kapalı alanlardaki stantları gezdi. Dört tematik mutfakta sürdürülen atölye çalışmalarına katılan Yiğit, öğrenciler ve şeflerle bir araya geldi.

“BU ORGANİZASYON ÜNİVERSİTE VE İLÇE İÇİN BÜYÜK DEĞER”

Ziyaret sırasında değerlendirmelerde bulunan Rektör Yiğit, Mengen'de son derece umut verici bir tabloyla karşılaştığını belirterek “Üniversiteler mezunlarının girişimcilikleriyle, mezuniyet sonrasındaki başarılarıyla değer kazanıyorlar. Burada çok sayıda Mengen Meslek Yüksekokulu ve Turizm Fakültesi mezunu, Mengenli şefimizle tanışma imkânı buldum. Ülkemizin hemen hemen 81 vilayetinden, hatta yurt dışından akademisyenlerle ve şeflerle tanışma şerefine nail oldum. Bu büyük organizasyonda emeği geçen bütün arkadaşlarıma gönülden teşekkür etmek istiyorum. Elinize, emeğinize, yüreğinize sağlık.” ifadelerini kullandı.

“GIDA GÜVENLİĞİ EN AZ TEKNOLOJİ KADAR ÖNEMLİ”

Son 10 yılda özellikle teknoloji alanında çalışmalar yürüttüğünü ifade eden Yiğit, gastronomi alanındaki bu organizasyonun da en az teknoloji kadar kritik olduğuna dikkat çekerek “Gıdasını emniyete alamayan, yerli ve milli olarak üretemeyen ülkelerin uzun vadede bekalarını sağlamaları mümkün değildir. Sadece silahla, topla, tüfekle ülkelerin bekası sağlanamaz; öncelikle gıda güvenliğinin sağlanması lazım. Bu etkinlik bu açıdan da çok önemli ve dolayısıyla sizler de bu ülkenin isimsiz kahramanlarısınız. Hem öğrencilerimize hem hemşerilerimize hem ülkemize hem gönül coğrafyamıza katkınız çok önemli ve değerli.” dedi.

ULUSLARARASILAŞMA VURGUSU

Konuşmasının devamında organizasyonun sürdürülebilirliği ve markalaşmasının önemine değinen Yiğit, kampın uluslararası alanda daha görünür hale gelmesi gerektiğini ifade etti.

Program sonunda, Berker Çiftçi tarafından Rektör Yiğit'e teşekkür plaketi takdim edildi. Haber Merkezi

 

İlk yorum yapan siz olun!

İsim

Email

Yorum

 1250 karakter yazabilirsiniz