Şifa kaynağı pekmezin binbir çeşit türü

08/02/2011 19:55

Soğuk kış günlerinin vazgeçilmez besin kaynaklarından biri olan pekmez, Türkiye in dört bir yanında farklı yöntemlerle üretilirken, içeriğindeki zengin mineral ve vitaminler nedeniyle kahvaltı sofralarının başköşesinde yer alıyor.

Soğuk kış günlerinin vazgeçilmez besin kaynaklarından biri olan pekmez, Türkiye in dört bir yanında farklı yöntemlerle üretilirken, içeriğindeki zengin mineral ve vitaminler nedeniyle kahvaltı sofralarının başköşesinde yer alıyor.

Bugüne kadar birçok atasözü, deyim ve tekerlemeye de konu olan pekmez, günlük kalsiyum, demir, potasyum ve magnezyum ihtiyacını karşılarken özellikle hamileler ile gelişim çağındaki çocuklar beslenmesinde de önemli rol oynuyor.

\Armudu sapıyla, üzümü çöpüyle, pekmezi küpüyle\, \Pekmez gibi malın olsun\, \Küpün içinde pekmez, bu pekmez bize yetmez, bizim köyün kızları davulsuz gelin gitmez\, \Dolapta pekmez yala yala bitmez\, \Kavutu olan pekmeze katar, aklı olan öğüt tutar\ gibi pek çok tekerleme, atasözü ve deyimde adı geçen pekmez Anadolu un dört bir yanında farklı meyvelerden üretilerek, özellikle soğuk kış günlerinde üşümemek için tüketiliyor.
Binlerce yıllık geleneksel beslenme kültürü ve damak zevkinin vazgeçilmezlerinden biri olan pekmez aynı zamanda \enerji içeceği\ özelliğine sahip.

İlk yorum yapan siz olun!

İsim

Email

Yorum

 1250 karakter yazabilirsiniz