Şeker gibi haber

Tatlandırıcı yerine şeker otu üretildi...

Akdeniz Üniversitesi'nden diyabet hastalarına 'şeker' gibi bir haber geldi. Üniversite, yapay tatlandırıcı yerine kullanılabilecek 'şeker otu' yetiştirmeye başladı. Paraguay'da yüzyıllardır tatlandırıcı olarak kullanılan bitki, yağ, sakarin ve toksik madde içermiyor ve normal şekerden 300 kat daha tatlı. Şeker otunun yapay tatlandırıcıların önüne geçeceğini söyleyen Ziraat Fakültesi Tarla Bitkileri Bölüm Başkanı Prof. Dr. Kenan Turgut, "Kalorisi olmayan şeker otunda diğer tatlandırıcılar gibi olumsuzluklar tespit edilmedi." dedi. Turgut, şeker otunun gazlı içecekler, meyve suları, reçel, marmelat hatta pasta yapımında da rahatlıkla kullanılabileceğini vurguladı. Özel bir firma tarafından Antalya'da 10 dekar alanda üretimine başlanan otun, kısa sürede ekonomiye kazandırılması planlanıyor.