Saanen keçisi rağbeti

Keçi sütünün besin ve mineral dengesi bakımından anne sütüne en yakın ve sindirimi kolay olması, inek sütü fiyatlarının düşüşe geçmesi yatırımcıyı daha kazançlı bir alan olan keçi çiftliklerine yönlendiriyor. Türkiye’de en çok tercih edilen cins süt verimi yüksek olan Saanen keçisi, 2.5 ila 3 litre süt veriyor.

Zincir market raflarındaki yeri giderek artan keçi sütü ve ürünleri iş alanlara yatırım yapmak isteyenlerin gözünden kaçmıyor. Keçi sütünün besin ve mineral dengesi bakımından anne sütüne en yakın ve sindirimi kolay olması, inek sütü fiyatlarının düşüşe geçmesi yatırımcıyı daha kazançlı bir alan olan keçi çiftliklerine yönlendiriyor. Geçtiğimiz aylarda görevinden ayrılan İş Bankası eski Genel Müdürü Ersin Özince'yi de cezbeden keçi çiftlikleri, başlangıçta zahmetli bir iş olarak görünse de 7 yılda kendini amorti ediyor. Mado, Sezer Group, Baltalı Tesisleri, Gökoğlu Çiftliği, Bolca Hindi- olana bu işin önde gelen yatırımcıları arasında bulunuyor. Antalya, İzmir, Bolu, Kahramanmaraş başta olmak üzere tüm Türkiye'de irili ufaklı pek çok keçi çiftliği var. Tarım Bakanlığı'nın Haziran 2011 verilerine göre Türkiye'deki kayıtlı keçi sayısı ise 6 milyon 298'e ulaşmış durumda. En çok tercih edilen cins süt verimi yüksek olan Saanen keçisi. Diğer cinsler ilk seferde 600 ila 900 gram, Saanen'ler ise 2.5 ila 3 litre süt veriyor. Pazarın en büyükleri arasında yer alan Mado, geçtiğimiz yıl 12 milyon dolarlık yatırımla keçi çiftliği kurdu. Mado Genel Koordinatörü Mehmet Yılmazoğlu, "Ürettiğimiz sütleri ancak kendi imalatlarımız olan günlük pastörize şişe süt, peynir ve dondurmada kullanıyoruz" dedi.