Tescilli baklava, Gözde?de

26/02/2008 00:00

Türk Patent Enstitüsü (TPE) tarafından Gaziantep baklavasının coğrafi işaret olarak tescillenmesi, baklava üreticileri ve tüketicilerini sevindirdi. Tescilli baklava üretimi için Bolu?dan Gözde Pastaneleri üretim izni başvurusunda bulundu. TPE, Gaziantep Sanayi Odası'nın başvurusu üzerine Antep baklavasının Gaziantep'e özgü olduğuna ilişkin tescil işlemini tamamladı. Antep baklavasının coğrafi işaret olarak tescil edildiğini gösteren belge GSO Başkanı Nejat Koçer'e teslim edilirken, Gaziantepli vatandaşlar ve baklava üreticileri tescilden duydukları memnuniyeti dile getirdi. Tescilli baklava üretimi için ise Bolu?dan sadece Gözde Pastaneleri sahibi İbrahim Atağ başvuruda bulundu. Birkaç gün içerisinde tamamlanacak olan işlemlerden sonra Bolu?da lisanslı tek Baklava üreticisi Gözde Pastaneleri olacak. Şirketlerinin 1997 yılından bu yana baklava ürettiğini ifade eden Gözde Pastaneleri Sahibi Atağ, ?baklava Gaziantep'in sahip olduğu en önemli değerlerden biri. Bu tadı bozmadan ve Asimile etmeden Boluluların beğenisine sunmaktan mutluyum. Bu gibi kültürel değerlerin boş bırakılması durumunda bazı ülkeler sahiplenir. Kültürel değerlerimizi sahiplenmediğimiz zaman bazı ülkeler sahip çıkma teşebbüsünde bulunabilir. Bu nedenle gazi Antep gibi Bolumuzda değerlerine sahip çıkmak adına çalışmalar yapmalıdır?diye konuştu.

İlk yorum yapan siz olun!

İsim

Email

Yorum

 1250 karakter yazabilirsiniz