Güney Doğu lezzetleri AİBÜ mutfağında

Yöresel Mutfaklar dersi kapsamında her hafta Mudurnu’nun farklı bir tarihi konağında dünyaca ünlü Türk mutfağının leziz yemeklerini hazırlayan Abant İzzet Baysal Üniversitesi (AİBÜ) öğrencileri bu hafta, Güney Doğu Anadolu’nun ünü dünyaya yayılan lezzeti çiğ köfte ile Lebeniye çorbası ve Firik pilavı hazırlayarak davetlilere ikram ettiler.

AİBÜ Mudurnu Süreyya Astarcı Meslek Yüksekokulu Turizm ve Otel İşletmeciliği programı öğrencileri Gülistan Araz, Merve Alkan ve Özlem Erkan, Fuat Beyler Konağı’nda bu hafta Güney Doğu Anadolu Bölgesi’ne has yemekleri yaptılar. Gaziantep yöresine özgü Lebeniye çorbası, Firik pilavı, Alinazik, Gavurdağı salatası, Meyan şerbeti, Şanlıurfa’ya ait Çiğ Köfte ve Diyarbakır’a özgü Kadayıf tatlısı hazırlayan öğrenciler, davetlilere ikram ettikleri lezzetlerden tam not aldılar.

Etkinliğe, Mudurnu Kaymakamı Kerem Süleyman Yüksel, Mudurnu Belediye Başkanı Mehmet İnegöl, öğr. gör. Serkan Şengül ile Mudurnu Süreyya Astarcı MYO öğretim elemanları ve öğrenciler katıldı.