Popüler hindi

29/11/2008 00:00

BOLCA HİNDİ Genel Müdürü Kamil Erbayram, ?Türkiye?deki protein açığının kapatılmasında yüksek proteinli hindi etinin yerini bir gün alacağına inanıyorum. Hindi eti ülkemizde de popüler olacak. Hedefimiz Türkiye?de de Amerika ve AB ülkelerinin tüketimi kadar hindi eti tüketilebilmesini sağlamak? dedi. Türkiye?de hindi eti tüketimi ile ilgili açıklamalarda bulunan Bolca Hindi Genel Müdürü Kamil Erbayram, AB ve ABD ülkelerinde 8 ? 10 Kg civarında seyreden fert başı tüketimin ülkemizde henüz 0,5 Kg civarında olduğunu kaydederek, ?Amerikan Ulusal Hindi Federasyonunun pazar araştırmasına göre ABD?de hindi eti ve ürünlerinin popüler tüketici ürünleri arasındadır. 2007 yılında yaklaşık 183 bin ton üretimi ile son yıllarda hindi kıyması üretimi artmaktadır. Hindi kıymasının pazardaki yerinin artması, yemek çeşitlerinde kullanımı kolaylaştırıcı mükemmel bir beslenme profilinin yansımasıdır. Araştırma sonucunda en fazla üretilen 3 hindi eti çeşidi; bütün hindi eti (%24,5), pişirilmiş hindi eti (%13,8) ve hindi kıymasıdır (%10,1). Amerika?da bu kadar popüler olan hindi eti ülkemiz kanatlı eti üretiminin % 15?i kadar bir birimini oluşturacaktır. Hindi eti üretimi kanatlı eti üretimi içersinde gelecek vaat eden bir üretim koludur. Bu noktadan bakıldığında gelecekteki üretim projeksiyonu hindi eti için 100 ? 150 bin ton olarak var sayılabilir. Bugün ise bazı nedenlerle 30.bin tonlarda seyreden hindi eti üretiminin gelecekte çok şanslı olacağı beklenebilir. Bolca Hindi 2008 yılında 30.000 ton olacak olan Türkiye üretiminin % 30?una tekabül eden 10.000 tonluk üretimi tek başına gerçekleştirmektedir. Bu özelliklerinden dolayı hindi eti 21. Yüzyılın sağlıklı protein kaynağına mükemmel bir örnektir. Tüm dünyada üretim ve tüketimi artış kaydetmiştir. Bizim beklentimiz Türkiye?de de aynı artışın gerçekleşmesidir. Bu sayede hem halkımızın daha sağlıklı beslenmesine hem de ülke ekonomisine katkıda bulunmuş olmak tüm sektörü mutlu edecektir? şeklinde konuştu.

İlk yorum yapan siz olun!

İsim

Email

Yorum

 1250 karakter yazabilirsiniz